第一次收拾鸡(3)

在我看来，所有动物无论是谁的肠子，都应该算是最脏的了。我把最难看的一节坚决丢弃，剩下的一节，我学着用一根鸡毛轻轻划开，觉得鸡毛杆太软，不好用，又改用一小节细细的竹签，这回好用多了。
虫！让我作呕的，不是因为肠子脏，而是肠子里生虫虫了！丢了吧，支书他们看不见虫子，不会相信生虫吧？不丢吧，实在受不了肠子里那种蠕动的生命，恶俗！想来想去，还是就水龙头冲去秽物，再用盐巴反复多次细细揉洗，最后把肠子肚子放在一只小碗里，只等支书回来定夺。

一只鸡算是收拾好了，也快到下午五点半了，我也该预备晚饭了。“我要做清汤鸡！”我想，尽管之前我也没做过。凭着我个人的智慧，我把鸡再细细洗过一遍，像庖丁解牛一样来个庖丁解鸡，先卸下一对翅膀，两只鸡脚，一根脖子，再解下两只大腿、小腿……在锅里放好凉水，切上姜片，蒜、盐巴，大火烧开，小火慢煮。
一个小时过后，我把鸡肝鸡血也煮上了。只有放在小碗里的那小搓肠子和肚子，想来想去，实在没有勇气下锅。