第一次收拾鸡(2)

说实话，这么多年来，吃过不少鸡肉，也看到过无数次的杀鸡收拾鸡，就是没有亲自动手过。凭着印象，我先用电壶把水烧开，烫将下去就忙去拔毛。在家里，我看先生就这样做的，但从来也没有想过要去帮他一把。这样看来，培养生活能力最好的方法就是动手动脚。眼下，这水真的好烫手啊，但又担心水冷了鸡毛拔不干净，而且我还很奇怪鸡的脚皮怎么会那么粗糙？该怎么办？随意使劲一抹，竟然是脱了一层皮，露出了好看的新皮肤！还有，拔毛中，我看到了鸡真的有耳朵，是那么的小巧可爱！此时，我真正感受到了亲力亲为的重要性！真的，不管什么事情，会说的不一定会做，见惯的也不一定做得好。

毛拔好了，洗好了，可这肚子又该怎么办？虽然我知道里面都是心肝肺腑，但是，怎么去动这些玩意儿呢？意念肯定不行。我学着我先生的样子，用刀子轻轻划开肚皮，里面一目了然！想来，连着脖子的那根管子就应该叫“嗓管”了吧？扯丢！肠子、肚子轻轻摘下来，心肝摘下来，外部工作基本结束了。
最脏的肠子和肚子，我没见谁把它丢掉，相反，很多人都喜欢吃，可我该如何对付它们呢？我左手拿那个圆圆的小肚子，右手拿着大薄刀，比划着正中切下去，再轻轻撕掉那层黄黄的、估计叫“鸡内金”的东西，把鸡肚子洗好、放好，再来收拾鸡肠子。