飘香的茶籽(2)

卖茶籽的钱，一部分用来购买食盐，一部分攒成了我的学费。茶籽钱交学费的事，还是在一次与小伙伴们打闹时，将母亲晒茶籽的竹席撞翻，母亲弯腰在地上捡拾半天才收拾好，顺手拿起扫帚打了我一顿，边打边骂，“小兔崽子，大人辛苦忙活收茶籽，不都是为了给你挣学费？你还让大人不省心……”，从此以后，每年看到家人忙着剥茶籽、晒茶籽、收茶籽的时候，我就会上去帮忙，茶籽的青涩味仿佛变成了好闻的香油味，甚至能闻到新书散发出的淡淡的墨香气……

前些年，老家人捎来整箱的茶籽油，有公司、有品牌，一看产品说明，才知道茶籽油所含的脂肪酸组成与世界上公认的最好的植物油脂橄榄油相似，有“东方橄榄油”之美称，茶油中含有多种功能性成分，长期食用，具有明显的预防心血管硬化、降血压、降血脂等功效，和防癌抗癌的特殊功效。再上网一搜，现在茶籽油成了高档礼品，是难得的绿色食品。
吃着用茶籽油炒的菜，已经没有儿时那种苦涩味了，听说是榨油的技术提高了，茶籽油的成分更加合理，营养健康的价值越来越高。