苜蓿飘香

星期天，女儿送来一大包野菜。哦，是苜蓿。孩子们并不认识。
 
苜蓿，是一种多年生草本开花植物。全草可入药，营养价值高。维生素、铁元素等含量。粗纤维可促进大肠蠕动，有助于毒素的排泄。苜蓿素能抑制肠道收缩，增加血中甲状腺的含量，可防止肾上腺的氧化抗癌作用。其功效：利尿、舒筋活络、舒利肠道、排石、补血、止喘等等。苜蓿花则增加了类黄酮素、酚型酸、类胡萝卜素含量。
 
由此看来，多吃苜蓿好处多。这舌尖上的诱惑还得遵循时令季节而受用。仅此一点，都市的人们远远比不上农村得天独厚近水楼台的优势。尝鲜，往往让孩子们感到新奇。
 
苜蓿，在手中精挑细捡。思绪，伴随着苜蓿散发的清香泛起波澜，乡情悠悠......
 
上世纪七十年代，农村的土地种植，由生产队统一管理，这是昔日所谓大锅饭的管理方式。农村种植苜蓿，是为冬季牲畜备下的饲料。苜蓿收割后，晒干垒成垛，用铡刀铡碎拌上粗粮，就是上好的牲畜饲料。