渐渐淡忘的年味(2)

其实上面的年歌，除了压韵以外，更多的是当时生活的真实写照。比如二十五做豆腐。豆腐是平常物，它成为过年的招牌菜，说明当时生活真的没什么可吃的，其二，豆腐拌小葱，一清二白，象征的是穷人的日子一清二白，另外人穷志不短倒也是另一种一清二白。细想来这豆腐做为过年菜还真是合情合理。俗话说人生有三苦，撑船、打铁、磨豆腐，这豆腐做起来还真不容易。浸豆不说，单这磨豆子，起码要二三小时。我记得小时候，总是父亲推磨，母亲添豆，有时候我也去掺和一下添豆，把豆子灌进磨眼里，看豆浆一层层地从磨缝里压挤滑坠下来，慢悠悠地堆叠成多层瘪乳房似的黄塌塌的浆糊状。当吱呀呀的磨钩声与层层叠叠的豆浆乃至父亲推磨时优美的弧线完美地配合了母亲添豆的节奏时，我心里便不由自主地升起喝豆腐脑的甜美劲头来。有了这一想法自然就管不了，后面煮浆有多久，挤（过）浆有多烦，冻浆有多急的心焦了。当一碗鲜豆腐脑热腾腾地摆在我面前时，我总免不了一小匙一小匙地慢着性子细细品尝，这得来不易的美食无论如何它都胜过一切的人参百味羹呀！