渭北春恋(2)

 
渭北的春天，没有秦川道来得快，阳坡的黄嫩草芽，算是春天的象征。坡地荒硷，时常会有一两只绵羊，或者山奶羊，带着两三个羊羔吃草，母羊时不时低头吃两口，抬头就要咩咩的呼唤一声，总怕孩子走丢。无忧无虑的羊羔们，活蹦乱跳地撒欢子，动不动两个头首相抵，还就一个不让着一个。山奶羊的儿子比较聪明，总会走过半崖，为那朵野燕麦而去冒险。绵羊羔子很贤淑，羔子皮毛显得格外的松软。
 
无人居住的窑洞崖背上，荒草地里的白蒿，朵越来越大，挖了晒干入药，可以卖钱，也可以洗干净炒着吃，据说还有抑制癌症发作；蒲公英满满地绿了，几个暗红的大叶子，中间拖着一个竖起来的花茎，上面像羽毛一样的球体花，记得小时候叫变猫变狗，晒干也可以入药卖钱；野茼蒿也可以当野菜挖了，摘洗干净了，用菜刀切碎了，和面拌揉均匀，蒸熟了出锅，再用烧熟的菜籽油泼一下，放上各种调料，小时候叫焖饭，吃起来味道真特别。麦子地里的米蒿、羊蹄芽菜、荠荠菜都嫩绿新鲜，荠荠菜可以做绿面，荠荠菜摘洗干净，切碎榨汁和面，然后擀成绿颜色面条，擀薄切细，用豆腐鸡蛋饼做臊子，记着别忘了，翻晒秋地时，从地里拾回来的小野蒜，家里叫小蒜，顺便也炒在臊子里，不等臊子炒熟，门外已经香气远飘，那才是真正的沁人心脾，真正的绿色食品。