不妨多吃点包菜(2)

 
想起了一句话：“第一个吃螃蟹的人”。相传大禹治水时，遇到很多螃蟹，一时稻田遭殃，百姓受害，大禹派壮士巴解想办法把螃蟹变成了美味，百姓争相食蟹，蟹害顿里除掉了。今天，同样是大禹亲封的卫辉出现了包菜危机，虽然大禹未在，但大禹的精神尚在，卫辉人民热情善良的传统还在，党和政府还在，所以洋白菜被一车车运了出去，还有一辆辆空车接连不断地开来。

 
我吃洋白菜，多是烩着吃，就是平常说的大锅菜，当春天来临时，本地的大白菜已经不见踪影了，这时候洋白菜上市了，代替了大白菜。烩菜时，当所有的菜都下了锅后，洋白菜就出场了，厨师把洋白菜掰掉外层，也不用洗，直接切成小块下锅翻焖即可。洋白菜称油大，在家炒洋白菜，油大大的，配些西红柿，也很好吃。饭店里还有一道菜叫：手撕包菜，做好了，也很受食客的欢迎。
 
最近，人们都喜欢健康养生，各种食物菜肴，都有一定的营养成分，可谓萝卜白菜，各有所爱。但热爱洋白菜的人都知道，她富含维生素C、维生素B1、叶酸和钾，即使烹制后的洋白菜也含有丰富的维生素C、钾和叶酸。特别是女孩要多吃洋白菜，洋白菜含水多，热量低，吃了有利于减肥的。