觥筹交错话知己(2)

其实，在历史上，国人的饮酒比任何一个国家都刻意讲究，并且极具文化品位。我国古籍上记载的“六饮”，讲述的就是中国饮酒的礼仪：一饮人，指同席的人，应是知己和举止高雅的来宾；二饮地，指饮酒的场所，以花下、竹林、亭阁、画舫为宜；三饮候，指饮酒的时机，应在清秋、雨后、积雪、新月、晚凉之时；四饮趣，指饮酒助兴，用清谈、联吟、焚香、奏曲来提高兴致；五饮禁，指饮酒的禁忌，华诞（铺张）、连宵（通宵）、苦劝、争执、恶谑（言行污秽）、喷哕（呕吐）等属禁止之列；六饮阑，指饮后的娱乐，包括散步、踞石（坐于石上）、欹枕（闭目养神）、垂钓、讲论等。“六饮”将普通的生活行为升华到了人的品性修养和境界追求中，使酒从物质材料转变为文化材料，灿烂了中国悠久的酒文化历史，显示出东方文明如高山流水般的隽永。

古老的饮酒礼仪虽然今天已经不再适用，但从礼的角度看依旧有现实意义。佳节时分，或战友相聚，或亲人团聚，美酒助兴，是人际需要，是生活乐趣；但必须懂得饮酒的举止同样表现出一个人的礼貌涵养和品行高下，刻画出一个人的社会公众形象，既然劝酒是中国人的习惯，那么应该礼劝而不“苦劝”，适可而止。至于行令，中国传统的“酒令”大都是指作诗连句，著名的《兰亭集序》就是古代著名学士们相聚在会稽山阴的兰亭，将酒杯放在弯弯的溪流中漂流，杯到谁处谁作诗，即所谓“曲水流觞”。今人做诗不易，志同道合之人小饮，人生、友情、世事皆可入话，新闻、趣俗、知识均是酒媒。
如此，宜人、宜友、宜生、宜世，才是酒逢知己。