美丽苗乡之 茶

湘西南边陲，与广西相接的地方。古时，这里被称作为蛮夷之地；上古时期，传闻此乃蚩尤之部族。今天，这里便是风光无限的美丽苗乡--城步。延续至今日，城步的许多苗族文化已经失传，但在生活，传统习俗方面仍保留着浓厚的苗族气息。就如我今天要介绍的---茶。
说到茶，大多数人都会想到龙井、碧螺春、铁观音等等各色各样或止渴或养生的茶。但我们苗乡的茶却颇有不同。
苗乡的茶，与西方的下午茶倒有几分相似。因为我们苗乡的茶，通常是用来充饥的，而非用于止渴。这便是我们美丽苗乡之茶的独特魅力所在。这茶就是苗乡之独有特色--油茶！
油茶始源于何时，不得而知。但其出现的大概原因，是由于古时荒灾，庄稼收成不好，人们便以汤泡饭来充饥。这样，仅需消耗少量的粮食，便能消除人们的饥饿感。或许，油茶便就是因此而流传下来的吧！而经过漫长的发展，其中又有了许多的创新。
尤其是在生活、物资条件丰裕的今天，油茶也不再只是那简单的充饥的食粮。漫长发展与创新，给油茶增添了更为丰富的内涵，它俨然已经成为了一种独特的美食。