黄水之夜(7)

    如今，石柱县境内有16个乡镇、3万农户、10万连农种植黄连。目前，常年黄连在地面积达5万多亩，年产黄连1200吨，产值1.2亿元，占全国产量的60%以上。 “石柱黄连”品质优良，享誉中外，销往全国各地，远销朝鲜、韩国、越南、印度、新加坡、香港、澳门等十多个国家和地区。
    岂止种黄连！还有莼菜。这里也是中国最大的“绿色莼菜生产基地”，还盛产野生菌、天麻等特产。
    莼菜是属睡莲科的一种水草，又名蒪菜、马蹄菜、湖菜等，多年生宿根水生草本植物，鲜美滑嫩，为珍贵蔬菜之一。1999年8月4日，国务院批准为国家Ⅰ级重点保护野生植物。自1987年开始发展莼菜产业，从引种试验、规模种植、基地建设、产品加工到包装出口，经过了20年的努力，现有在地莼菜1.2万亩。2007年6月12日，重庆市政府公众信息网披露石柱县“成为世界目前最大的莼菜基地”。
    “完全正确。为了鼓励，再敬大家一杯酒。”主持人鼓着掌说，“这是我们土家人自己酿造的另一种养生酒——野梨子酒。”