黄水之夜(6)

    熊熊的篝火中，个个客人突然都成了酒仙，豪兴大发——仰脖喝干。
    猜成语开始了：“哑巴吃黄连——”主持的土家姑娘话音未落，刚喝完酒的人们就齐声回答：“有苦说不出。”
    这里是黄连之乡。成语离不开黄连。黄水是全国有名的黄连之乡，中国黄连原产地，种植黄连已有300多年的历史。黄连又称川连、味连、姜连等多种别名，始载于《神农本草经》，列为上品。北宋地理总志《太平寰宇记》载“南宾县（石柱古县名）盛产黄连”。清宣统元年（1909年）《石柱厅乡土志》，载“黄连为厅境大利，数产黄水、双河”。民国二十三年中国银行编《四川省之药材》记：“味连，只有家种，专产石柱。”
    石柱有着众多的原始森林，其独特的气候、水质和土壤，是生长优质黄连的最佳环境。解放后，石柱黄连地位扶摇而上：1954年，“石柱黄连被列为国药”，实行统购统销，当年达63万余斤，占全国三分之二。1958年，四川省政府批准在石柱黄水建立全国第一个黄连种植场和科学技术研究所。1989年，在山东泰安全国地道药材研讨会上，“石柱黄连”被与会176位专家一致确认为地道黄连。2001年11月，国家科技部确定石柱为“中国优质中药材（黄连）示范种植基地”。2003年12月，重庆市名牌农产品认定委员会确定为“重庆市名牌农产品”。 2003年12月23日，“石柱黄连原产地保护”获专家评审通过。2004年8月25日，石柱黄连获国家食品药品监督管理局GAP认证中心专家检查评审通过。