超火的网红小蛋糕 可爱好吃而且无敌简单
2023-04-08 来源:文库网
超火的网红小蛋糕 可爱好吃而且无敌简单
本文核心词：吃货,料理,美食,小蛋糕,柠檬,烹饪,厨艺,烤箱,菜谱,光波炉最近在网上发现这个网红小甜点，感觉很可爱，于是也在小厨房兴致勃勃的尝试了一番，结果不仅一次就成功了，而且味道确实不错，今天推荐给大家。
柠檬小蛋糕，样子圆嘟嘟的，直接使用切开的柠檬皮做底托模具，像是小小的纸杯蛋糕，打发上也没有戚风蛋糕那样要求严格，所以对于烘焙新手十分友好，大家可以放心尝试。
烤好之后打开炉门就是铺面而来的清新，柠檬的酸甜气息和小蛋糕馥郁的绵香绝对让人惊喜。
胖乎乎的小蛋糕弹性十足，轻轻按压后恢复十分迅速，掰开后里面蓬松多孔却均匀紧密。尝一块满口松软，清香却没有柠檬霸道的酸，温润的糕点香甜配上少许酸奶清冽的酸，让人瞬间被圈粉~
这次同样给大家准备了光波炉和烤箱的两种做法，动手能力满分的你一定要试试~
做一盘柠檬小蛋糕秀一秀，冬日里这抹清新，绝对让你火爆朋友圈！
食 材 准 备
柠檬 5个、鸡蛋 2个、 黄油 40g、白砂糖 40g、低筋面粉 60g、酸奶 1盒
操 作 步 骤
01
柠檬洗净。
沿着头尾线对半切开。
02
用勺子将果肉挖出挤汁备用。
切下的部分柠檬挤出少许柠檬汁备用。
03
鸡蛋打入厨师机中，加入白砂糖，开启厨师机打发至出现纹路 。
这一步使用电动打蛋器同样可以。
05
撒入过筛后的低筋粉后翻拌均匀。
然后倒入5g柠檬汁再次翻拌均匀。
06
倒入融化好的黄油搅拌成面糊。倒入融化好的黄油搅拌成面糊，然后用勺子将面糊盛入准备好的柠檬皮中。
然后用勺子将面糊盛入准备好的柠檬皮中。
光 波 炉 版
将柠檬小蛋糕放在玻璃烤盘内，摆入光波炉底层。
使用光波组合1功能烤制7分钟即可。
烤 箱 版
将柠檬小蛋糕放入烤箱内。
上下管170度烤制大约20分钟即可。
08
取出柠檬小蛋糕，淋上少许酸奶即可开动。
2021年，希望所有过去的“辛酸”，都成为今天“甜蜜”的陪衬~
