为什么要吃观音土(2)
2023-04-08 来源:文库网
袁隆平《上级“便函”保护了我和杂交水稻》：“1960年，全国闹大饥荒，我亲眼见过有人饿倒在路边、田坎上，有的是吃‘观音土’不消化撑死了。”
观音土不是说吃了就会坠死、胀死，少量吃是没事的，很多人靠吃观音土撑过来了。蒸观音土吃的确可以续命，但吃久了肯定胀死。不到万不得已，没人愿意吃这个。
为什么明知最好别吃还吃呢？
因为不吃死得更快。
博士
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听一位长者说，60年代的时候他才刚上小学就正好赶上20世纪60年代的困难时期,整天饿得半死。粮食不够,小城内外能吃的东西几乎都被吃光了,树叶、树皮、草根乃至一种名叫观音土的白泥。他至今还记得观音土的滋味,微涩,粘口,吃了拉不下来,给你的肠胃一种饱胀感。许多人就在这种幸福的饱胀感中默默地死去。
死的人骨瘦如柴,肚皮胀得像个透明的气球,看得见里边的绿肠子,无声无息地躺在灿烂的阳光下。那时候不懂事,只当心他的肚皮会被晒爆。
可是活着的肚子总得填补。青杨绿柳芳草地早已不复存在,观音土又有前车之鉴,不敢再吃。家里条件好的,父母给一砣盐巴腋着,边上课边舔。我等就去拣垃圾,去煤炭公司偷煤,无烟煤又黑又亮,嘎嘣嘎嘣,嗑芝麻糖似的,越嚼越香，吃煤，吃土，就是那个年代的真实写照。
成分[编辑]
高嶺土是一種以高岭石为主要成分的粘土矿物，富含硅、锌、镁、铝等矿物质，化学分子简式：Al2(Si2O5)(OH)4，除Al2O3外，还含SiO2。
應用[编辑]
高岭土主要在地表之下，其质地和成分的不同可以直接影响到陶和瓷在窑中的变化，所以优质的高岭土可以制作出出色的器物，而往往多会在其周边建立起名窑。如景德镇、金門縣[1]等。
高岭土的开发和利用，为景德镇制瓷业的快速发展奠定了坚实的基础，对世界陶瓷工艺的发展起了重大的变革作用。随着瓷胎最初的单料成瓷（使用瓷石一种原料制造瓷器）到后来的二元配方（使用瓷石和高岭土两种原料制造瓷器），制瓷工艺也日益优异。以高岭土作为制瓷原料，大大促进了陶瓷工艺水平和制品质量的提高，促进了陶瓷的发展。
从元至清中期为高岭矿开采旺盛时期。如今高岭山虽然已不再出产高岭土，但是由于她在陶瓷史中的地位和大量的古遗迹，已经成为瓷都景德镇市的观光旅游胜地。景德镇自从采用高岭土配制瓷器后，出产的瓷器洁白无瑕，更为精美。1712年法国传教士昂特雷柯莱曾向国外介绍过高岭的瓷土，于是高岭土从此便名声远扬，身价百倍。
在醫學上它被用於腹瀉的治療。在美国曽治療腹瀉的「白陶土和果胶制剂」(Kaopectate)成分之一，但由于FDA2003年报告称无法证明其疗效，后被次水杨酸铋取代。
高嶺土與饑荒[编辑]
觀音土在大饑荒時期曾被饑民當成食物充饥，吃下暫時解除飢餓感。崇禎三年（1630年）陝西大饑，陝西巡按馬懋才在《備陳大饑疏》說陝西人民只能吃觀音土填飽肚子。中華人民共和國1960年代三年大饑荒期間也有不少人吃觀音土。
但觀音土並非有機食物，含大量氧化铝，不能被人体消化吸收，尽管吃了不会饿肚子，少量吃不致命，但由于毫無營養成份，吃久了人还是會死於營養不良。此外，吃了觀音土有會腹胀、手足浮腫、便秘等症狀。因为胃部的填充對飢餓感的減除只起到一小部分的作用，曾出現過大量食用觀音土致死的案例。
產地[编辑]
高嶺土產地包括了：[2]
亞洲
伊朗
巴基斯坦
印度
越南
中國
朝鮮
日本
歐洲
保加利亚
捷克
德国
法国
西班牙
英国
美洲
美国
巴西
大洋洲
澳大利亚
参考資料[编辑]
跳转^金門陶瓷廠. 台灣大百科全書.[2010-07-05].
跳转^Kaolinite mineral information and data. MinDat.org.[2009-08-05].
外部連結[编辑]
维基共享资源中相关的多媒体资源：高嶺石
高嶺石 - Mindat
高嶺石 - Webmineral
观音土不是说吃了就会坠死、胀死，少量吃是没事的，很多人靠吃观音土撑过来了。蒸观音土吃的确可以续命，但吃久了肯定胀死。不到万不得已，没人愿意吃这个。
为什么明知最好别吃还吃呢？
因为不吃死得更快。
博士
503 人赞同了该回答
听一位长者说，60年代的时候他才刚上小学就正好赶上20世纪60年代的困难时期,整天饿得半死。粮食不够,小城内外能吃的东西几乎都被吃光了,树叶、树皮、草根乃至一种名叫观音土的白泥。他至今还记得观音土的滋味,微涩,粘口,吃了拉不下来,给你的肠胃一种饱胀感。许多人就在这种幸福的饱胀感中默默地死去。
死的人骨瘦如柴,肚皮胀得像个透明的气球,看得见里边的绿肠子,无声无息地躺在灿烂的阳光下。那时候不懂事,只当心他的肚皮会被晒爆。
可是活着的肚子总得填补。青杨绿柳芳草地早已不复存在,观音土又有前车之鉴,不敢再吃。家里条件好的,父母给一砣盐巴腋着,边上课边舔。我等就去拣垃圾,去煤炭公司偷煤,无烟煤又黑又亮,嘎嘣嘎嘣,嗑芝麻糖似的,越嚼越香，吃煤，吃土，就是那个年代的真实写照。
成分[编辑]
高嶺土是一種以高岭石为主要成分的粘土矿物，富含硅、锌、镁、铝等矿物质，化学分子简式：Al2(Si2O5)(OH)4，除Al2O3外，还含SiO2。
應用[编辑]
高岭土主要在地表之下，其质地和成分的不同可以直接影响到陶和瓷在窑中的变化，所以优质的高岭土可以制作出出色的器物，而往往多会在其周边建立起名窑。如景德镇、金門縣[1]等。
高岭土的开发和利用，为景德镇制瓷业的快速发展奠定了坚实的基础，对世界陶瓷工艺的发展起了重大的变革作用。随着瓷胎最初的单料成瓷（使用瓷石一种原料制造瓷器）到后来的二元配方（使用瓷石和高岭土两种原料制造瓷器），制瓷工艺也日益优异。以高岭土作为制瓷原料，大大促进了陶瓷工艺水平和制品质量的提高，促进了陶瓷的发展。
从元至清中期为高岭矿开采旺盛时期。如今高岭山虽然已不再出产高岭土，但是由于她在陶瓷史中的地位和大量的古遗迹，已经成为瓷都景德镇市的观光旅游胜地。景德镇自从采用高岭土配制瓷器后，出产的瓷器洁白无瑕，更为精美。1712年法国传教士昂特雷柯莱曾向国外介绍过高岭的瓷土，于是高岭土从此便名声远扬，身价百倍。
在醫學上它被用於腹瀉的治療。在美国曽治療腹瀉的「白陶土和果胶制剂」(Kaopectate)成分之一，但由于FDA2003年报告称无法证明其疗效，后被次水杨酸铋取代。
高嶺土與饑荒[编辑]
觀音土在大饑荒時期曾被饑民當成食物充饥，吃下暫時解除飢餓感。崇禎三年（1630年）陝西大饑，陝西巡按馬懋才在《備陳大饑疏》說陝西人民只能吃觀音土填飽肚子。中華人民共和國1960年代三年大饑荒期間也有不少人吃觀音土。
但觀音土並非有機食物，含大量氧化铝，不能被人体消化吸收，尽管吃了不会饿肚子，少量吃不致命，但由于毫無營養成份，吃久了人还是會死於營養不良。此外，吃了觀音土有會腹胀、手足浮腫、便秘等症狀。因为胃部的填充對飢餓感的減除只起到一小部分的作用，曾出現過大量食用觀音土致死的案例。
產地[编辑]
高嶺土產地包括了：[2]
亞洲
伊朗
巴基斯坦
印度
越南
中國
朝鮮
日本
歐洲
保加利亚
捷克
德国
法国
西班牙
英国
美洲
美国
巴西
大洋洲
澳大利亚
参考資料[编辑]
跳转^金門陶瓷廠. 台灣大百科全書.[2010-07-05].
跳转^Kaolinite mineral information and data. MinDat.org.[2009-08-05].
外部連結[编辑]
维基共享资源中相关的多媒体资源：高嶺石
高嶺石 - Mindat
高嶺石 - Webmineral
