糯米一般泡多久

糯米通常泡泡三小时左右，假如是冬季就必须要4个钟头，就不需要泡。糯米在煮制的情况下，是很难熟透的，不然就是需要花费很长时间。所以想极大减少糯米蒸制时长，比较简单的办法就是提早泡檽米。

糯米一般泡多久
糯米是糯稻蜕壳的米，南方地区地域称作糯米，而中国北方地区则称之为江米。糯米是制造粘性特色美食的关键原料之一。比如：粽子、八宝粥及其各种各样的点心。糯米的营养成分非常丰富有蛋白质、脂肪、糖原、钙、磷、铁、维他命b2及淀粉等，是很好的补品。
而糯米中含有的淀粉是直链淀粉，所以在胃肠道中没法消化水解反应。糯米在制成美食之前都是要提前泡浸的，这是因为糯米用水泡以后，就会吸咐水份而肿胀了，这样子的糯米更容易煮开能够节省许多的时间。