东坡肉是哪里的菜

东坡肉又名滚肉、红烧肉。是江南地区汉族传统名菜，属浙菜系，也属川菜系，以猪肉为主要原料[1]。 东坡肉的主要原料和形状相似。主要原料是半肥半瘦的猪肉。它们是用配料炖的。成品菜是整齐的麻将块，红色透明，颜色像玛瑙。它们柔软但不腐烂，肥而不腻。

东坡肉是哪里的菜    
东坡肉相传为北宋词人苏轼（四川省眉山市人）所创制（一说为苏轼小妾王朝云在苏轼被贬黄州之际为改善饮食所创），最早发源地是四川眉山。原型是徐州的肉，是徐州的回馈“东坡四珍”之一。
据说十年(1077年)四月，苏轼赴徐州知州。七月七日，黄河在澶州曹村埽一带决口，至八月二十一日洪水围困徐州，水位竟高达二丈八尺。苏轼以身作卒，亲荷簸箕插，带领禁军武卫营，与全市人民抗洪筑堤保城。经过七十多个昼夜的艰苦奋战，终于保住了徐州城。