自制烤肉酱简单的做法

自制烤肉酱做法第一种：第一种：准备原料：甜面酱、孜然粒、大葱、蚝油、辣椒。做法步骤：第1步、大葱下入油锅中小火炸。第2步、已经出来葱的香味后下入蚝油，炸出香味。第3步、下入甜面酱，炸出香味。

第4步、下入孜然粒，炸出香味。第5步、出锅，拌入辣椒油。第6步、出锅晾凉，找个干净的容器密封保存。甜面酱和蚝油都要使用质量比较好的，这样做出的酱才好吃。
第二种：食材：洋葱1头，大蒜1头，韩国辣酱2大勺，生抽30克，蚝油60克，白砂糖35克，水1碗。
烹饪步骤：1.我们先准备好主要食材，我的洋葱不太大，如果是大洋葱，用半个就够了。
2.洋葱切碎，大蒜也用刀拍扁后切碎。
3.热锅热油放入洋葱和蒜末炒出香味，火要调小一些。
4.加入生抽，蚝油，白砂糖炒匀，再放入韩国辣酱炒匀。因为这些调料就挺咸了，因此不用再另外放食盐了。
5.辣酱炒匀后加入适量水，小火熬煮。
6.大约熬了十分钟左右，感觉酱料变稠了就可以关火了。装在干净的瓶子里冷藏保存。