大闸蟹的做法家常做法

秋天是吃大闸蟹的好季节。这个季节的大闸蟹肉味道鲜美。今天，我将教你如何制作最常见的大闸蟹，以确保它非常美味。让我们看看。

操作方法

1、大闸蟹清洗干净，然后用刷子把大闸蟹全部刷干净，然后把螃蟹的爪子掰下来，把螃蟹剁成两三半。
2、在螃蟹中加入一些料酒，加入酱油和盐，腌制十分钟。
3、将油放入锅中加热，加入葱、姜、蒜炒香，然后将螃蟹放入翻炒，用小火慢慢翻炒几分钟，然后倒入刚腌好的螃蟹汁。
4、喜欢吃辣的朋友，把几个干红辣椒放进螃蟹里，加一点水，盖上盖子炖一会儿。煮熟后，加入碘盐调味，然后适当撒上香菜。