有几万块闲钱想投资做点生意做什么好?首先要学会俩字(3)

三、餐饮服务是一家餐厅成功的秘诀之一
“海底捞”的华丽变身也是我们值得探究的地方。
“海底捞”在发展初期，它就将自己的“招聘”向客户亮出。海底捞给自己的定位是服务质量。这是海底捞下的一步非常准确的棋。随着经济质量的提高，消费者们的消费观念也随之改变。消费者从单纯的只为得到味蕾的满足，转变为现在更注重餐厅的服务质量。海底捞正是抓住了消费者的这种心理，因此它非常重视自己餐厅的服务质量。顾客还没走进海底捞，就已经能看到员工笑着的眼神中传达出诚恳和欢迎你来的意思，想让你满意的意图很强。顾客满意了，来光顾海底捞的人自然多了，消费者对服务的满意度，他们就会乐意也自然成为这家店的宣传者，慕名而来的人也越来越多，某博热门榜上各种花式夸奖就是海底捞顶级“服务影响力”的证明。

由此可见，一家成功的餐馆不仅仅需要用味蕾留住客户，我们还需要为消费者提供最优质的服务，让消费者在这里消费有一种物有所值的感觉。我们在开一家餐馆时也需要做许多准备。首先我们要做好市场调查，了解大众喜爱哪种菜系，以及自己比较擅长哪种菜系。其次，餐馆开始正式运营后，要多听取食客的意见，了解食客们的需要，对自己餐馆的菜式和服务进行适当的调整。学会掌握良机，在适当的时机，了解客户想要的品种，适当地研究新菜式，使店内的菜式更具特色。最后，就是要有良好的服务态度，这也是吸引客户的一大重要因素。
因此，本钱有几万块钱，最好的小本生意就是开一家餐馆。如何经营一家餐馆也是大有学问的。在开一家餐馆前，我们必需经过大量的调查和研究，只有知己知彼，才能百战不殆。在经营过程中，我们也需要不断学习与改进，才能将经营出一家受欢迎的餐馆。话说回来，在这里需要强调的是——开店的时机，还是要在各地的消费氛围恢复之后较为适宜。