文库网
首页 > 杂谈趣闻

槽头肉到底能不能吃有什么危害(看完你就知道以后买不买了)(3)

2023-05-16 来源:文库网
养过猪的人都知道,猪圈里面要有一个猪槽,专门用来放猪食的,猪就在里面吃东西,但是在吃食物的时候,猪的脖子就会卡在猪槽的边缘上,那一个部位就是槽头了,也就是猪头跟躯干连接部位的颈脖肉,这里的肉很厚,但是却被称为垃圾肉
2、为什么槽头肉要被称为垃圾肉呢?
槽头肉之所以不能吃,就是因为它是垃圾肉的一种,除了口感不好之外,吃多了对人体也是百害而无一益,因为这里淋巴非常多,血管特别的密集,是杀猪匠放血的地方
而且根据《生猪屠宰操作规程》槽头肉都是要被割除的,根本原因就是淋巴太多了,不适合人们吃,所以要把它摘除,但是我们依然能看见市面上有槽头肉卖,毕竟有一些人贪图便宜,也是会购买的

槽头肉到底能不能吃有什么危害(看完你就知道以后买不买了)


有些人会把这些槽头肉,跟五花肉搅碎之后,做成肉包子,人们也看不出来,所以有些人会劝我,尽量少吃肉包子,因为这些肉的品质不太好,买一些便宜的,跟好的肉兑在一起,这样就能节约成本了
槽头肉之所以被称为垃圾场,是因为人们会把剩饭剩菜,哪怕是腐烂的东西、米泔水喂给猪吃,这些食物携带了大量的细菌,猪吃进去之后,病毒就会被淋巴腺等免疫器官抑制,所以这种带有淋巴腺的槽头肉是不能吃的
哪怕经过高温的加工,也不能完全把这些细菌和病毒杀死,还有少数的病毒是我们人体无法免疫掉的,如果经常吃这种肉的话,很可能会遭到慢性感染

猜你喜欢