槽头肉到底能不能吃有什么危害(看完你就知道以后买不买了)(3)

养过猪的人都知道，猪圈里面要有一个猪槽，专门用来放猪食的，猪就在里面吃东西，但是在吃食物的时候，猪的脖子就会卡在猪槽的边缘上，那一个部位就是槽头了，也就是猪头跟躯干连接部位的颈脖肉，这里的肉很厚，但是却被称为垃圾肉
2、为什么槽头肉要被称为垃圾肉呢?
槽头肉之所以不能吃，就是因为它是垃圾肉的一种，除了口感不好之外，吃多了对人体也是百害而无一益，因为这里淋巴非常多，血管特别的密集，是杀猪匠放血的地方
而且根据《生猪屠宰操作规程》槽头肉都是要被割除的，根本原因就是淋巴太多了，不适合人们吃，所以要把它摘除，但是我们依然能看见市面上有槽头肉卖，毕竟有一些人贪图便宜，也是会购买的

有些人会把这些槽头肉，跟五花肉搅碎之后，做成肉包子，人们也看不出来，所以有些人会劝我，尽量少吃肉包子，因为这些肉的品质不太好，买一些便宜的，跟好的肉兑在一起，这样就能节约成本了
槽头肉之所以被称为垃圾场，是因为人们会把剩饭剩菜，哪怕是腐烂的东西、米泔水喂给猪吃，这些食物携带了大量的细菌，猪吃进去之后，病毒就会被淋巴腺等免疫器官抑制，所以这种带有淋巴腺的槽头肉是不能吃的
哪怕经过高温的加工，也不能完全把这些细菌和病毒杀死，还有少数的病毒是我们人体无法免疫掉的，如果经常吃这种肉的话，很可能会遭到慢性感染