世卫组织公布世界十大垃圾食品(2)

食物在腌制过程中，需要放大量的食盐，在进食之后会导致肾脏的负担加重，发生高血压的风险增高。还有食物在腌制过程中还会产生大量的致癌物质亚硝胺，导致鼻咽癌等恶性肿瘤的发病风险增高，而且还会严重孙改胃肠道黏膜，所以腌制食品也自然成为垃圾食品之一了。你可以明显看到周围经常吃腌制食品的人，胃肠炎症和溃疡的发病率比较高，而其他症状都是看不出来的。
四、加工的肉类食品

这类食物含有一定量的亚硝酸盐，故可能有导致癌症的潜在风险。此外，由于添加防腐剂、增色剂和保色剂等，造成人体肝脏负担加重。还有，火腿等制品大多为高钠食品，大量进食可导致盐分摄入过高，造成血压波动及肾功能损害。
五、肥肉和动物内脏类食物

虽然含有一定量的优质蛋白、维生素和矿物质，但肥肉和动物内脏类食物所含有的大量饱和脂肪和胆固醇，已经被确定为导致心脏病最重要的两类膳食因素。现已明确，长期大量进食动物内脏类食物可大幅度地增高患心血管疾病和恶性肿瘤（如结肠癌、乳腺癌）的发生风险。
六、奶油制品