为什么土掉渣烧饼会倒闭(2)

土掉渣烧饼是怎么做的?
一段时间以来，从武汉传出的土掉渣烧饼(又叫土渣渣烧饼、土家掉渣烧饼)风靡了各个城市的大街小巷。它源于湖北恩施土家烧饼，这种饼表面撒有馅料、烤制而成，号称中式比萨。因其每咬一口，就会掉饼屑的特色，在送进店铺出售时被命名为掉渣儿烧饼，那么这种烧饼在家可以自己做吗?
其实土掉渣烧饼的做法非常简单，土掉渣烧饼的做法所需要准备的食材和调味料：面粉 黄油 鸡蛋 酵母粉牛肉洋葱孜然粉 辣椒粉 油 盐。

1.将黄油倒入面粉中，然后磕入鸡蛋，在放入酵母粉搅拌均匀
2.然后放置一段时间发酵，将牛肉洗干净后切成丝，洋葱洗干净后切成丝
3.在撒些孜然粉和辣椒粉，倒入蛋液，放入盐
4.倒入素油搅拌均匀，然后将步骤1发酵好的面成薄面饼
5.再将肉平铺在面饼中，放入烤箱烤25分钟左右就可以了