婆婆丁是什么东西，学名是蒲公英(非常好的中药)(2)

蒲公英是全世界分布最广的一种药食两用的植物，它很普通常见，漫山遍野、河流溪水边都能看到它们的身影。然而，它却是一种药用价值、食用价值都非常高的野菜。这几年，蒲公英已经变得名声大噪，很少有人会不知道它了。

蒲公英可以炒熟吃，也可作凉拌菜。现在正是蒲公英最鲜嫩的时节，可直接采摘嫩茎叶，热炒、凉拌或是做馅等，都非常爽口好吃；也可以将一整株都连根拔起，直接洗净后煎水喝，都能收到意想不到的效果。