清明节吃什么食物？12种传统食物(2)
2023-02-25 来源:文库网
生鸡蛋
民间习俗觉得，清明时节吃个生鸡蛋，一一年都是有健康身体。清明时节多吃鸡蛋其源起是先秦时期一些地域有严禁吸烟风俗习惯，多日的严禁吸烟寒食，煮开的生鸡蛋是渡过这一时期的最好是的食品类贮备。清明时节这一天生鸡蛋除开吃，还可以玩，大概分成二种，一种是“画蛋”，另一种则是“雕蛋”。画的五颜六色生鸡蛋可以吃；而“雕蛋”则仅作赏玩。
子推馍
“子推馍”，又被称为老馒头，相近古代武将的帽子，约重250—500克。里吐司面包生鸡蛋或大枣，上边有顶上。顶上四周全瓷贴面花。面花是面塑的小馍，样子有燕、虫、蛇、兔或文房四宝。环形的“子推馍”是专给男人们享受的。已婚妇女吃条型的“梭子馍”，单身女孩则吃“抓髻馍”。小朋友们有燕、蛇、兔、虎等面花。“大老虎”专给男孩儿吃，也最受她们喜爱。
煎饼
厦门市民间谚语有星“清明节吃煎饼”，意思是清明时节一家人在祭扫后要聚在一起包煎饼吃。现如今，闽南地区大部分地区还保存那样的风俗人情。老厦门人卷煎饼时，一般喜爱在煎饼皮里放点酥了油的紫菜、油炸的蛋丝，或抹一点辣椒酱等，卷后趁热吃更有味道。在其中所包的各种蔬菜，预兆着将使农苗昌盛、六畜强健，有的地域还觉得吃完包卷莴笋、苋菜的煎饼，会使大家更勤（芹）劳，性命更长期（韭），祖业更昌盛。
小葱和鸡蛋饼
清明时节，青岛市很多别人都需要吃大葱和鸡蛋饼，喻意精明能干，这一风俗习惯一直持续迄今。除此之外，故时青岛地区有的别人还需要捏面花，称之为“蒸雪琴”，吃白面粉雏鸡和生鸡蛋。喻意燕子来啦，真真正正的春天到来了。清明节这一天早上一家人一定要多吃鸡蛋和白面粉雏鸡，心明眼亮不可病，许多学员要带生鸡蛋给老师以表景仰。
朴籽粿（guǒ）
制做朴籽粿，最先将朴籽落叶和果子（核）捣碎，与稻米舂成粉末状，随后发醇另配糖，最终再用陶实体模型蒸或红梅花实体模型煮熟而成。一般朴籽粿有红梅花型和桃型二种，也是有叫碗酵桃的。煮熟的朴籽为浅绿色，各个咧着嘴哈哈大笑，一直给人春季很美好的感觉。粿品呈淡绿色，味甚香甜，听说吃完还能解积热，除病症。
芥菜饭
清明节，闽东全国各地不管城镇，大多数有吃介菜的风俗习惯。听说每一年二月二吃完用介菜和稻米混煮的“芥菜饭”能够长年不长疥疮。也是有在三月三，煮泥鳅鱼面拜祖送礼风俗习惯。
枣糕
民间习俗觉得，清明时节吃个生鸡蛋，一一年都是有健康身体。清明时节多吃鸡蛋其源起是先秦时期一些地域有严禁吸烟风俗习惯，多日的严禁吸烟寒食，煮开的生鸡蛋是渡过这一时期的最好是的食品类贮备。清明时节这一天生鸡蛋除开吃，还可以玩，大概分成二种，一种是“画蛋”，另一种则是“雕蛋”。画的五颜六色生鸡蛋可以吃；而“雕蛋”则仅作赏玩。
子推馍
“子推馍”，又被称为老馒头，相近古代武将的帽子，约重250—500克。里吐司面包生鸡蛋或大枣，上边有顶上。顶上四周全瓷贴面花。面花是面塑的小馍，样子有燕、虫、蛇、兔或文房四宝。环形的“子推馍”是专给男人们享受的。已婚妇女吃条型的“梭子馍”，单身女孩则吃“抓髻馍”。小朋友们有燕、蛇、兔、虎等面花。“大老虎”专给男孩儿吃，也最受她们喜爱。
煎饼
厦门市民间谚语有星“清明节吃煎饼”，意思是清明时节一家人在祭扫后要聚在一起包煎饼吃。现如今，闽南地区大部分地区还保存那样的风俗人情。老厦门人卷煎饼时，一般喜爱在煎饼皮里放点酥了油的紫菜、油炸的蛋丝，或抹一点辣椒酱等，卷后趁热吃更有味道。在其中所包的各种蔬菜，预兆着将使农苗昌盛、六畜强健，有的地域还觉得吃完包卷莴笋、苋菜的煎饼，会使大家更勤（芹）劳，性命更长期（韭），祖业更昌盛。
小葱和鸡蛋饼
清明时节，青岛市很多别人都需要吃大葱和鸡蛋饼，喻意精明能干，这一风俗习惯一直持续迄今。除此之外，故时青岛地区有的别人还需要捏面花，称之为“蒸雪琴”，吃白面粉雏鸡和生鸡蛋。喻意燕子来啦，真真正正的春天到来了。清明节这一天早上一家人一定要多吃鸡蛋和白面粉雏鸡，心明眼亮不可病，许多学员要带生鸡蛋给老师以表景仰。
朴籽粿（guǒ）
制做朴籽粿，最先将朴籽落叶和果子（核）捣碎，与稻米舂成粉末状，随后发醇另配糖，最终再用陶实体模型蒸或红梅花实体模型煮熟而成。一般朴籽粿有红梅花型和桃型二种，也是有叫碗酵桃的。煮熟的朴籽为浅绿色，各个咧着嘴哈哈大笑，一直给人春季很美好的感觉。粿品呈淡绿色，味甚香甜，听说吃完还能解积热，除病症。
芥菜饭
清明节，闽东全国各地不管城镇，大多数有吃介菜的风俗习惯。听说每一年二月二吃完用介菜和稻米混煮的“芥菜饭”能够长年不长疥疮。也是有在三月三，煮泥鳅鱼面拜祖送礼风俗习惯。
枣糕
