１９８２年的一份香菇肉片

男人和女人结婚的时候，家里没钱摆酒，于是跑到杭州去，告诉亲朋好友乡邻们，他们旅行结婚了。 杭州的亲戚管吃管住，热情周到。男人和女人都没觉得生分。可男人还是说，苦了你了。女人淡淡地笑，轻轻地摇头，你脑子活，跟了你，不会吃苦的。 两个人游玩了5天，最后一天到虎跑泉，喝了用泉水沏的地道龙井茶，男人想，最后一天了，还剩些钱，让女人吃点好的吧。 于是两个人到附近的小饭馆吃饭，点了三菜一汤。其中一道菜，是从未吃过的香菇肉片。 1982年的香菇，是少见的菜肴之一，贵。男人坚信贵的就是好的，好不容易带女人下一趟馆子，应该吃点好的。 离开饭店的时候，女人问男人：你很爱吃香菇?男人说：是，你呢?女人微微一愣，幸福地回答：我也是。 日子静默流淌，男人和女人平凡生活，日子很穷，也很苦。第二年，女人生孩子的时候，差点难产死了。
男人说，以后就这一个孩子吧，说什么也不能再生了。孩子出生，小日子过得更紧巴了。女人的母亲来看她，带了很多鸡蛋和山核桃，边掏边愤愤地说：叫你不要嫁他不要嫁他你偏不听，让孩子也受苦。 女人有泪往肚里流，说：妈，他对我好着呢，也活络，会有好日子的。晚上等母亲回去了，看着为自己敲核桃取肉的男人，她的泪，却再也忍不住，潸然落下。 贫穷的日子里，却还没忘记香菇。男人生日、女人生日、孩子生日、春节、中秋……凡是有些意义的日子，女人尽量找些香菇，没有鲜的可买，就买干的。她记得刚结婚的时候，在杭州，男人跟她下馆子，点了一道他爱吃的香菇肉片。他爱吃的，就要尽量做给他吃，不管日子多苦。 第十年的时候，男人和朋友承包了一个市政园林的建设，女人给工地上的工人做饭。女人厨艺很好，但最为拿手的，是香菇炖鸡、香菇肉片、青菜香菇和爆炒香菇，都做得炉火纯青，色香味俱佳。