看懂了这块砖，也就看懂了苏州的繁华(2)

古老的金砖烧制工艺极为复杂，制作工序达到二十九道之多，围绕一年二十四个节气，顺应天时进行取土、练泥、制坯、阴干、装窑、烧窑、窨水、出窑，繁复琐碎的工艺，使得一块金砖的最终形成，几乎要耗尽窑工一年的精力和心血。在博物馆内，有一块未经烧制的砖坯，用利刃在其上刻划，也仅留下一道浅痕。光是砖坯就已经硬如顽石，更何况成砖呢？据说金砖的用泥，不是取来即可用的，光是用水洗就要洗上好几遍，沉淀后一遍遍用细筛过滤。一堆泥坯的形成，需要经过3个月左右的澄、滤、晾、、勒、踏六道工序。除却前期的繁复，砖坯形成后进行烧制，也并非一把火的事情。先要用麦柴、稻草、砻糠等作燃料，文火烧上一个多月，再以片柴烧上一个多月，最后还要用松枝烧上40天，5个多月的烧制过程中，人必须寸步不离地控制窑温，既要防止火势过于激烈而使砖开裂，也不能让窑室内的温度过低，或熏烧时间不足烧出发黄的“嫩火砖”来。
烧制过后还要窨水，通常三百斤砖瓦需用水四千八百斤。从密封的窑顶持续放水，慢慢渗入窑座之中，水遇到高温化为蒸气，与窑内的火神意相感、相斥相容，促使砖在窑内产生窑变，从赭红色变为青黛色。如果说苏州人的味蕾讲究食材的顺应时节，那么这块金砖，则是苏州人顺应天道的缩影。何时取土、何时练泥，何时阴干，何时烧制，都必须遵循节气的变化，否则同样的工序、同样的泥土，却是怎样也炼不成金銮殿内的金砖的。而骨子里的挑剔和讲究，却又如同这金砖一般，表面却朴实无华。苏州人走在大街上不张狂、不慌张，淡定又沉稳，但是一开腔，一句软糯的“好”，就已是浓浓的江南扑面而来，恰似发源于斯的百戏之祖——昆曲，布景简朴，但伴着水磨腔一阵水袖长舞，却是绕梁三尺，惊艳了时光。于是，这砖便不是砖，它是一块块依附了苏州人灵魂的美玉。

玉者，国之大器。苏州人可担大任，去苏州古城的小巷小弄走一走，历朝历代多少的达官生于斯长于斯；苏作可传世，去看看那一座座奇巧的古典园林，去看看那绣娘一针一线画出来的双面绣……而站在变革的大时代望苏州，她的未来更不可估量……(应志刚)相关专题：苏州