阿婆与粽子

阿婆已经七十多岁了，是村子里会做粽子的高手，不仅因为做的好吃，而且花样也多，每年端午节来临之前，阿婆就要开始很认真准备。从三月开始，先是收集自家房屋后面竹园的新生的竹叶，当然竹叶都是那种快要脱落却还舍不得离开看着自己一点一滴的包裹着嫩笋，生怕自己的孩子经不起春雨后的拍打，会出什么意外，正如母亲含辛茹苦的把孩子抚养长大的心情一样。阿婆说“这样的竹叶包出来的粽子好吃，可以包住里面的香味。如果是落下来的竹叶，里面就会有一点苦涩；如果直接剥掉竹叶来用，就会有一种夹杂着竹叶生嫩的味道，也不好吃，所以选竹叶是非常关键的。”等把竹叶收集的差不多了，就是清洗、晾晒、保存了。阿婆会用老头子年轻时打的那口井水来清洗，因为阿婆相信用老伴打的井水来洗竹叶清甜、干净。阿婆会用心的一个一个的清洗这些竹叶，然后把这些竹叶一个一个的整齐的排列着放在簸箕里，小心翼翼的让老头子爬到自家的墙头上晾晒，在这期间阿婆总是千叮咛万嘱咐的要求老头子认真的看着，生怕会被调皮的儿子爬上去给打翻了。
接下来就是糯米的选择了，这是最让阿婆头疼的事。糯米是有讲究的，一定要选择那种放在嘴里咬一下能够听到咯噔一声，用舌尖慢慢品味还有淡淡的余香在口中。所以阿婆总会让老头子在每年收稻子的时候，注意把那些长得饱满的、颗粒大的、看起来很白的放在一片晾晒足够的太阳后，用薄膜袋牢牢地系着放在干燥的地方。每年在端午节的前两天阿婆就开始动手了。当然，糯米要用温水清洗，所以当阿婆喊老子来烧火的时候，总是在锅后面喋喋不休的唠叨着，火大了、火又小了之类的。这样浸泡着大概两三个小时就差不多了。不过，在这期间，还要把糯米上下翻动一下，让每一粒米都能洗个干净的澡。这些糯米或许因为久未下水的缘故，一看到阿婆要把他们放在水里都欢蹦乱跳的抢着往水里跳，好像害怕要是晚了一步，这些水就会被其他小伙伴弄脏了似的，然后当他们都跳进水里后，懒洋洋的躺在水底，静静地享受着这种轻松的快活。