说鸡蛋(2)

就在吃鸡蛋问题上又让我想念和父母住平房的时候了，那个时候在院子一角，用铁丝网围起，养上五六七八只小母鸡，当然里面还混有一只大公鸡，平时母亲就喂它们菜叶、玉米和剩饭，鸡窝用砖头四面垒起，上面盖上草毡，里面铺上厚厚的麦秸秆，前面留一个母鸡可以钻进去下蛋的门，最妙的是，后面还留有一个可以把手进去一个小后门，每天傍晚就在后面这个小后门捡拾鸡蛋。平时我们家里吃鸡蛋基本上可以自及自足。有时候母亲也去买鸡蛋，那时卖鸡蛋的都是农民自己挎个柳条筐，筐里面放着几十个鸡蛋，逢上赶集的时候几个人在路边上找个地方一蹲，依稀记得那时鸡蛋论个卖，大约就几分钱一只鸡蛋。
还记得小时候，在这个母鸡下蛋的问题上，哥哥曾经逗我，问：“你知道的为什么母鸡没有公鸡长的高吗？腿没有公鸡长的长吗？”我就瞪着两只好奇的眼，对这个如此深奥的问题，傻乎乎地说：“不知道，为什么？”哥哥笑眯眯地，郑重其事地回答：“因为母鸡怕下蛋的时候把鸡蛋摔破喽！”说完得意的哈哈笑，我恍然，哥哥捉弄我。哈哈........
现在已没有了以前那种小农经济了，农民大多都出去打工了，蔬菜也都是大面积的种植的大棚菜，鸡蛋也都是养鸡厂批量生产的。不过以前的种植的蔬菜、繁育的鸡蛋固然好吃，但已不能跟上现代人们的需求了。所以鸡蛋不要再迷信什么土鸡蛋、初生蛋、绿色有机蛋，只不过和普通蛋的营养一样一样的。