动物交配之帝 爱情故事(4)

「什么？约会！」
第十二章 重庆小麵(2) 「这是牛肉麵吗？刚刚看妳在揉麵，可是为什么不买现成的啊？」
王逸凯享受似地一口口喝着汤，抬头看着我问道。
「妳果然是自己揉的麵啊！」
来不及回答，口齿不清的小马哥一脸钦佩地看着我。
众人纷纷抬头，用眼神加入了讨论的行列。
「是，我自己揉了麵糰做成细麵，过硷水后再用冷水清洗一遍，新鲜水分多，口感会比较有嚼劲，比较好吃。」我稳重地微笑，小口喝汤。
「姊姊还自己揉麵？好厉害，而且真的很好吃欸！」一直埋头吃着的王源，语调相当雀跃。
「汤头的味道很棒，是用什么熬的啊？」小马哥不停地喝着汤，好奇地看着我发问。
「是用带点肉的牛骨、洋葱、红萝蔔、姜、大蒜、肉豆蔻、西芹、月桂叶、番茄、白萝蔔，先将牛骨烤过逼出香味，再和其他食材一起炖煮……」
我的话还没说完，王源惊讶地问：「欸？可是汤里面没有这些食材啊？」
「因为食材的精华已经跑到汤里了，剩下的渣仔会影响口感，所以捞除。」
偏了一下头，我环顾着众人笑道：「听说广东人煲汤，用很多种食材跟乾货，喝汤的美味，反而不吃里头的料了，可能是同一个概念吧？」
忙着享用小麵的大家看着我的眼神，都显露出些许佩服之情。

我不禁有点开心。
偷眼看向他们，王俊凯专心地动着筷子，一根根条理分明地吃着麵，模样可爱至极；王源的碗早已见底，意犹未尽地喝着剩余的一点点汤；千玺默默地品尝，忽然抬眼朝我的方向看过来，我下意识连忙转开视线，耳朵有些发热。
「对啊，汤的味道很丰富，可是展悦啊－－」小马哥歪着头，似乎犹豫着该不该问，用迟疑的语气道：「为什么汤的颜色会这么清啊？」
众人忽然视线一致地看向了我。
原来如此，看来大家都有相同的疑(推荐资讯:优美文章摘抄，更多文章访问WwW.afbbb.Cc)问。
我神采飞扬地笑道：「因为油沫太多，会影响色泽的美观还有食慾，所以在炖煮期间反覆捞除，最后打了蛋白下去吸附剩余的细小杂质，让汤一直维持清澈。」
「使用蛋白去除杂质……」一直默默无言的王逸凯，垂下筷子，意味深长地看着我：「我听我们学校餐饮科的人用过，这不是法式清汤会用的手法吗？」
我微笑不语，用筷子捲着麵放到汤匙上，再夹点葱花，送进嘴里。
「悦是特级厨师等级了，超厉害的。」难得被王逸凯这样称讚，我莫名地愉快，撇开眼神，嘴角却笑开了。
王逸凯像猫咪般瞇起双眼看着我，我不理他，只是低头继续静静吃着麵。
偷看一眼千玺，我的背脊下意识挺直了。
他的眼神相当複杂，手上握着汤匙，却看着王逸凯一动也不动。