舌尖上的剑影_历史故事

(作者：鲍璐) 1.大明食神
明熹宗年间，"京城四勺"声名鹊起。所谓"四勺"，说的其实是四个厨子：柴利牙、米为赋、尤坚和严世忠，他们也被称为"柴米尤严四大勺"。
这四把大勺中，柴利牙是皇宫御厨，米为赋是宦官魏忠贤的家厨，而严世忠则是京城里顶级酒楼"金玉楼"的主厨，只有尤坚是个行踪神秘的隐士，他浪迹江湖，不以烹饪为生，可名气却越来越大，甚至盖过了其他三勺。
其实，世上也没几个人尝过尤坚的厨艺。他这人淡泊名利、性格怪异，那些权臣富贾，三请五求，软硬兼施，也难以一饱口腹之欲。倒是民间流传了几个关于尤坚的段子......
有一天，菜市口的乞丐王六六正躺在太阳底下捉虱子。忽然，尤坚端着菜盘子，拎着酒葫芦，坐到王六六旁边的泥地上，两个人就着酒葫芦，你一口我一口，将尤坚端来的一只烧鸡撕得干干净净，王六六连鸡骨头都没舍得吐出来。此后的一个月，王六六整日以泪洗面，嘴里反反复复只有一句话："那烧鸡，那味儿啊......是我们老王家哪辈子积的德啊！"
还有那凤阳龙兴寺的弘仁大师，自觉将不久于人世，不吃不喝，打坐整整二十一天，却仍有一丝气息迟迟不断。此时，尤坚赶到了龙兴寺，在厨房忙活了两三个时辰，用一整块豆腐，炖成了一盅豆腐汤，端到弘仁大师面前。大师不睁眼，也不拒绝，浅浅地尝了一口汤，便安详地与世长辞了。随后，汤碗里的一整块豆腐忽然一片片绽开，沉在盅底，众人一看，竟是一柄莲花的样子。
除了这两人，好像再没人吃过尤坚做的菜了。因此，尤坚的厨艺也就被传得神乎其神。