无臂神厨_民间故事

(作者：李绪廷) 明永乐年间，跟随郑和数下西洋的黄志，因途中被海鱼咬去双臂，不得不回到老家东昌府。人们以为，黄志得了不少赏赐，该享享清福了，谁知，黄志竟在东昌府繁华地段，租了一套门面，开起了饭馆。别人开饭馆都请厨师，黄志却里外一把手，连个跑堂的都没有。用黄志的话说，也不缺这几个钱花，就图有点事做。来客高兴了，就往一个红箱子里扔几个铜钱；不高兴了，可以吃完后抹嘴走人。人们从未见过这样开饭馆的，都来看新鲜。于是，饭馆每日宾客络绎不绝。但黄志的后厨却修得好似密室，只留一个小窗口往外递菜，这更增加了饭馆的神秘感。因为，黄志毕竟是没有双臂的残疾人。
这天，饭馆里来了一位不同凡响的客人，他就是东昌府知府。知府是听了属下的议论后来饭馆的。因为他不信，一个无臂之人竟能当厨师。知府走到小窗口前，对黄志说："能否请高厨出来一下？"黄志见是知府大人驾到，就开了铁门出来，但随手又把们带上了。
"不知知府大人驾到，有失远迎。......"黄志下面的话没有说，笑眯眯地看着知府。知府说："礼就免了，我可不想受你的"脚礼"。"说完，两个人哈哈大笑起来。
分宾主落座后，知府说出了他的疑惑。黄志说："大人过虑了。我虽然没有双臂，但绝不会用双脚炒菜，因为那样是对来客的不尊！"