2014年元宵节菜谱 元宵节的饮食风俗 传统美食你吃过几种

【导读】元宵节的饮食风俗有哪些?元宵节是一个传统节日，那一天会吃许多的美食哦。那么，元宵节的饮食风俗有哪些，那天吃什么好?一起和6681小编来看看元宵节的饮食风俗吧!
元宵节的饮食风俗
东北天寒地冻，当地人在元宵节也爱吃冻果、冻鱼肉。
广东人过元宵节时喜欢“偷”摘生菜，拌以糕饼煮食，据说这种食品代表吉祥。
陕西有的地方在元宵节这天要吃一种“元宵茶”，做法是在面汤里放进各种菜和水果制成。
豫西一带的人过元宵节喜欢吃枣糕，带有吉祥如意的寓意。
昆明人喜欢吃豆面团，做法跟元宵差不多，是将豆炒熟后磨面，团成丸子后用水煮熟即可，口感不错。
浙江浦江一带在元宵节有吃馒头、麦饼的习俗。据说原因是馒头为发面，麦饼为圆形，取“发子发孙大团圆”之意。
江北地区民间流传有“上灯元宵，落灯面，吃了以后望明年”的民谚，当地人在正月十五晚上要吃面条，听起来与元宵不相关，但也有祈求吉利之意。
传统美食你吃过几种
1、元宵
元宵节，北方人要吃元宵。说到元宵，不少人以为汤圆就是元宵。其实元宵和汤圆尽管在原料、外形上差别不大，实际是两种东西。最本质的区别在于制作工艺上。做汤圆相对简单，一般是先将糯米粉用水调和成皮，然后将馅“包”好即成。而元宵在制作上要繁琐得多：首先需将面和好，把凝固的馅切成小块，过一遍水后，再扔进盛满糯米面的笸箩内滚，一边滚一边洒水，直到馅料沾满糯米面滚成圆球方才大功告成。