籼米的功效与作用有哪些 消除炎症对口腔溃疡竟有奇效

如今我们一直都是以大米为主粮食的，我们南方的朋友是大米为主食的，那么，很多人也都是知道米是分很多种类的，尤其南方的朋友都是比较爱吃籼米的，籼米它短而宽，椭圆形的，是很有营养价值的米种的，籼米的最适合的食用方法是蒸的。但在爱吃之余，你知道它有什么功效与作用吗？
1、原粮品种方面
在植物学上，稻谷属于本科稻，属普通栽培稻亚属中的普通稻亚种，分为籼稻和粳稻。籼米由籼稻加工而成，粳米由粳稻加工而成。
籼稻粒形较长，长度是宽度的3倍以上，扁平，茸毛短而稀，一般无芒，稻壳较薄，腹白较大，硬质粒较少，加工时易碎，出米率较低。粳稻粒形较大短切，长度是宽度的2倍左右，茸毛长而密，芒较长，稻壳较厚，腹白小或没有，硬质粒多，出米率高。
籼米的功效与作用​有哪些
2、外观形状方面
籼米一般呈长椭圆形或细长形，粳米米粒则呈椭圆形，虽然籼米也有呈椭圆形状的，但没有粳米那样圆。
3、营养成份和口感方面
籼米和粳米的营养成份和口感有着很大的差别。籼米的蛋白质含量超过8%，粳米只有7%；粳米的胶稠度要求大于70，籼米只要求超过60。因此粳米显然要比籼米粘得多。