解密1980年的双鱼玉佩事件(2)

二、双鱼肉脯  
靖江双鱼肉脯是一条由猪后脚猪瘦肉、白糖、生鸡蛋、鱼露等制成的特色美食。猪肉脯颜色艳丽，光亮有光泽度，且有光泽感，因为烘制全过程中的严控，商品展现其需有红棕色，因此双鱼肉脯不加上一切黑色素；猪肉脯味道美味、醇正，香气正宗、甜中微咸、咸而发鲜、回味无穷绵长。胸脯生产加工脱干选用蒸气暖风干躁，制成品烤制选用远红外线烤好，商品生产加工自然环境日常保洁，非常是本企业选用蒸气暖风干躁方式，不仅可合理操纵加工过程中的各类主要参数，与此同时商品干躁全过程中摒弃了旧式的运用煤炉用火脱干方法，为商品的日常保洁造就了极其有益的标准，此在靖江地域独此一家。制成品选用远红外线烤制，商品生熟与通常的烧烤箱烤成的胸脯拥有显著的优势，一要胸脯生熟匀称，二是能够超过胸脯需有的生熟，能够将胸脯的水份操纵在较低的水准，那样胸脯在生产制造时不加上一切添加剂，尽管强度有所增加，但提升了吞咽感，且胸脯的回味无穷和独有的特色美食感拥有其他烤制方式无法比拟的优势。
商品营养成分丰富多彩，较其他生产厂家商品出率低，但蛋白等营养成分成分含水量更高。商品开封市既食，也可以煎炸、微波加热等后服用。因为是干肉食品，在常温下常湿下储存达到半年左右，因此方便使用，非常合适度假旅游休闲娱乐、赠予亲朋好友，是男女老少孕幼的理想化食品类。

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