瘦子的福音——增肥计划(4)
2023-02-25 来源:文库网
这几种增胖食材。（干桂圆能够补血补气；莲籽能够美容美体美肤，益肾健脾胃；红烧排骨能够丰肌；香菇炖羊肉够营养成分。）
桂圆红枣甜羹
原材料：桂圆肉30克，大枣10枚，白砂糖30克
制做：将桂圆肉清洗，大枣凉水聚氨酯发泡（去核），与白砂糖同放进锅，放水适当，慢火上煨熬成稠粘的甜羹，撒上桂花树少量就能。早上空肚时顿服。
作用：健脾开胃益脾，补虚增肥。
莲籽煨猪小肚
原材料：莲籽30克，猪小肚1个
制做：将莲籽清洗，用冷小水泡发，去莲芯，预留。猪小肚清洗后切割成小块，与莲籽同放进锅中，放水适当，加芝麻油、食盐、葱、姜；米酒等调味品，煨炖至熟烂，既成。佐餐当菜，随便服用。
作用：益肾健脾胃，补虚增月巴。
红烧排骨：
原材料：五花肋肉500克
制做：将五花肋肉清洗，切成才7公分、宽4公分、厚l公分的肉球，放到碗中，添加生抽、老冰糖（粉碎）、米酒、孜然粉、鸡精等抓匀腌5分鐘。将腌好的肋肉球用葱、姜切片匀抹，倒进腌汁，锅烧开，下食用油适当，烧至百分之七十热时，肉入锅，放水适当，烧开后，由旺火转微火，再下生抽适当，盖严锅子，煨煮至肋肉软烂，出锅既成。佐餐当菜，随便服用。
作用：益气，丰肌增胖。
香菇炖羊肉
原材料：香菇50克，牛肉500克
制做：将香菇摘洗整洁，用开小水泡发，取下香菇，剩余的汤留用。用盐把香菇抓一抓，再用沸水焯一下下，捞去切开。牛肉清洗后切割成格子，用凉小水泡2钟头，捞起来。锅烧开，放水，下牛肉，放生姜片、葱段、小茴香、八角茴香、八角茴香，煮数沸舌撇沫，下米酒，倒进蘑菇汤，转慢火炖至百分之八十烂，加生抽、食盐、香菇、鸡精，煨炖至熟烂，出锅既成。佐餐当菜，随便服用。
作用：滋补血气，强身健体长胖。
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作用：健脾开胃益脾，补虚增肥。
莲籽煨猪小肚
原材料：莲籽30克，猪小肚1个
制做：将莲籽清洗，用冷小水泡发，去莲芯，预留。猪小肚清洗后切割成小块，与莲籽同放进锅中，放水适当，加芝麻油、食盐、葱、姜；米酒等调味品，煨炖至熟烂，既成。佐餐当菜，随便服用。
作用：益肾健脾胃，补虚增月巴。
红烧排骨：
原材料：五花肋肉500克
制做：将五花肋肉清洗，切成才7公分、宽4公分、厚l公分的肉球，放到碗中，添加生抽、老冰糖（粉碎）、米酒、孜然粉、鸡精等抓匀腌5分鐘。将腌好的肋肉球用葱、姜切片匀抹，倒进腌汁，锅烧开，下食用油适当，烧至百分之七十热时，肉入锅，放水适当，烧开后，由旺火转微火，再下生抽适当，盖严锅子，煨煮至肋肉软烂，出锅既成。佐餐当菜，随便服用。
作用：益气，丰肌增胖。
香菇炖羊肉
原材料：香菇50克，牛肉500克
制做：将香菇摘洗整洁，用开小水泡发，取下香菇，剩余的汤留用。用盐把香菇抓一抓，再用沸水焯一下下，捞去切开。牛肉清洗后切割成格子，用凉小水泡2钟头，捞起来。锅烧开，放水，下牛肉，放生姜片、葱段、小茴香、八角茴香、八角茴香，煮数沸舌撇沫，下米酒，倒进蘑菇汤，转慢火炖至百分之八十烂，加生抽、食盐、香菇、鸡精，煨炖至熟烂，出锅既成。佐餐当菜，随便服用。
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