又是一年中秋月圆时(2)
2022-03-12 来源:文库网
古人洒脱的情怀造就了不拘的生活方式。我脑海中对东坡先生的想象是这样的：举樽邀月，轻吟浅唱，风仙道骨般飘逸和脱俗。而我们现代人，为了生活终年的奔波在点与线之间，这应该算是有些无奈的。在众多古代的文人中，我一直是比较欣赏东坡先生的，难怪有人对他有这样的论述：今日我们慨叹苏东坡生不逢时，可他所处的时期，是中国历史上文人最为辈出的朝代。随便交往一下，便是范仲淹、司马光，他随便调教一下就是黄庭坚、秦观与米芾，他随便吟哦一首就是明月几时有，把酒问青天，他随便一下笔便是欲把西湖比西子，淡妆浓抹总相宜。
一个节日，光有文字的相伴自然是逊色的。中华美食也是不可小看的。中国人不像外国人，牛奶，面包，鸡腿，薯条就占了统治地位。且不说满汉全席，因为那进不了寻常百姓家。但就平常人家里的家常菜，我想说上几天几夜，记载上厚厚几本书也是难记全的。就我们白族来说，中秋并不算隆重，但也有一些特色食品是随中秋而产生的。在中秋这天，吃过晚饭后，每家都会蒸一个很大的面饼，本地人称之为“糕”。此糕有三层，做的时候由小到大把面团分成三大团，一个比一个略大些。第一面团擀平后，撒上核桃仁片，芝麻，玫瑰糖，还有本地产的一种香料，然后在上面盖上比它大的已经擀平的面层，再撒上和第一层同样的原料，最后用最大的一层覆盖下两层。再把周边密封弄光滑。蒸好后的糕，白如月，圆如月，滑如月。要不是这样子的就是水平不好了。自然，光秃秃的“糕”是不好看的，由家里会画画的人在上面画些图案，一般是花鸟鱼虫的图案，其间写有花好月圆
一个节日，光有文字的相伴自然是逊色的。中华美食也是不可小看的。中国人不像外国人，牛奶，面包，鸡腿，薯条就占了统治地位。且不说满汉全席，因为那进不了寻常百姓家。但就平常人家里的家常菜，我想说上几天几夜，记载上厚厚几本书也是难记全的。就我们白族来说，中秋并不算隆重，但也有一些特色食品是随中秋而产生的。在中秋这天，吃过晚饭后，每家都会蒸一个很大的面饼，本地人称之为“糕”。此糕有三层，做的时候由小到大把面团分成三大团，一个比一个略大些。第一面团擀平后，撒上核桃仁片，芝麻，玫瑰糖，还有本地产的一种香料，然后在上面盖上比它大的已经擀平的面层，再撒上和第一层同样的原料，最后用最大的一层覆盖下两层。再把周边密封弄光滑。蒸好后的糕，白如月，圆如月，滑如月。要不是这样子的就是水平不好了。自然，光秃秃的“糕”是不好看的，由家里会画画的人在上面画些图案，一般是花鸟鱼虫的图案，其间写有花好月圆
