爱就是一辈子做好吃的给你(2)
2022-03-11 来源:文库网
她接过子女递过来的毛巾,轻轻地擦拭额头上的汗珠,很吃力地说:“你爸只认我做的辣酱,其他人都不行。没关系,趁我现在还有力气,就为他多做一些,最好能把他一辈子
吃的辣酱都做完……”
所有材料准备齐当,进入颇费功夫的制作过程:她将辣椒和蒜洗干净,并把水晾干;然后将辣椒和蒜分别剁碎,将两者混在一起搅拌。与此同时,炒锅内的油烧至高热后再凉至4成热,将所有料放入锅中,加入糖、酒、食盐,用铲不断搅动。变色后再盖上锅盖,开小火慢慢熬制。
她长时间蹲守在厨房内,观察着锅内的每一点变化。辣酱散发出带着辣味的油烟,呛得她直咳嗽。尤其是胃部,经常是一阵阵剧痛。疼痛时,双手攥紧了拳头,指甲都陷进肉里,牙齿咬得嘎嘣响。陪伴的子女又劝她休息一下,她摇了摇头,深深地吸上一口气,低声地说:“我的时间已经不多,不能再耽搁了。等到做不动的那一天,再休息吧。”
子女们又开始抽泣,她赶忙示意他们不要这样。她指了指卧室中熟睡的老伴,意思是不要吵醒老头。