属于我们的糟毛豆(2)

不过，老婆就是有耐心。基本上每逢毛豆季节，她都会买回来，每天重复着这个有点麻烦的事儿。然而她还吃得不多，主要是为了那个经常夜归的、嚷嚷着肚子饿的丈夫。其实，其他的菜，老婆也都是会烧的，只不过考虑到深夜进食的热量以及让人有些懊恼的锅碗瓢盆，糟货更让人省心省事。

烧上一锅水，煮开。放入毛豆，煮上十五分钟，捞出，放入早已准备好的糟卤里，盖上盖子，放入冰箱，然后就是等消灭它的人回家了。
糟卤是万能的调味品，什么都可以糟的它能让平时淡而无味的食品焕发出鲜香的好味，最关键的是，这种味道不像热菜那般，受温度的左右，冷鲜，可能是最好的概括。所以，老婆做糟毛豆的时候，有时还会随性放点豆腐干、鸡蛋、鸡爪等。
大概糟上四五个小时，豆子充分吸收了糟卤的精华，我也差不多到家了。工作压力再大，领导再闹心，只要一回家，一边有些应付似的喊着“老婆我回来啦”，一边朝着冰箱奔去。打开冰箱门的一刹那，扣开装有糟毛豆盒盖子的一刹那，外边的那些事儿，一瞬间就被关上了。