“翠玉白菜”饺子(2)

 
包“翠玉白菜”饺子，在我们家这可是第一次。我们仿照珍贵文物“翡翠玉白菜”的样子，一改往日包法，把饺子皮填饱馅儿，像烧卖那样把褶子捏在上面。很快，上绿下白酷像白菜的饺子便整整齐齐地站了一排排。

 
锅里的水上下翻滚，儿媳端了饺子滑进锅里，轻搅慢转间绿饺子浮出了水面，点水压滚，盖锅煮皮儿，开锅煮馅儿。捞出一个胖胖的饺子，用筷子轻轻一按，饺子皮儿绵软而有弹性，熟了，饺子装盘端上餐桌。
 
煮熟的饺子像水晶一样，更加润泽漂亮。特别是，西红柿三鲜馅儿的饺子，绿叶白帮里透着淡淡的粉色，像缅甸玉石紫罗兰一样高贵美丽。我们看着盘中的饺子不动筷子，迅速拿来手机拍照，“翠玉白菜”饺子就“嗖”地飞到了各自的朋友圈，引来赞扬声一片。
 
先生大手一挥道：“开吃！”顿时，一双双筷子齐刷刷伸向盘子，满足地咬下一口，嗯——鲜香可口，带一点碱味儿的菠菜饺子皮儿爽滑筋道，那个美味简直无法形容……