所谓爱情，无非是气味相投(3)

比如《追忆似水年华》一开头，叙述者在咬了一口泡过茶的玛德琳蛋糕后，就感觉好像回到了小时候住过贡布雷的村庄。茶水里冒出的蒸汽，会带着蛋糕里挥发的香气化合物，通过鼻后通道到达大脑储存记忆的地方。

因此，气味虽说虚幻，却经久不散。
通过气味联系记忆，其实是我们身体最古老的本能。难怪，《闻香识女人》中长期失明的史法兰中校凭着灵敏嗅觉引领美人翩翩起舞的动人画面，久久留在人们心中。
就像情感会升华，气味升华之后就会是纯粹的芳香。事实上，我们可以主动用气味来装载我们的记忆，也可以用香气为日常生活创造一种新的语言。
巴塞罗那的嗅觉艺术家Klara在柏林成立了一间气味实验室，探索嗅觉的科学和艺术。Klara认为，气味蕴含着积极能量和令人瞬间转移的能力。她说起一款柠檬和橙花味的香皂曾瞬间带她回到一位童年好友的祖母家里，她記得房子里充满那种味道。
一种香气，它可能会带你回到过去，也可能会带你走向未知。总之，它一定是有别于日常的语境，这种跳脱，就是香水最重要的意义。
无论思念还是遗憾，无论时间改变了很多还是什么都没有，你所经历的一切，都将成为昨日之诗。