十月，酒香

那天，你问我十月十四日是什么情人节，我说不知道，你说是葡萄酒情人节。闻此言，我不由会心地微笑了，我想到这个月初，假日里我第一次学做葡萄酒，用的是你教我酿制的方法。想起这段时间，我日日惦记着还在酿制着的葡萄酒。每日里，上班前，下班后，我都要端出玻璃罐。查看酒的状态。每当开启罐口的时候，罐里就会飘出微醺的酒香，且日复一日变得浓烈起来，仿佛已沾唇齿，已入肺腑，让人陶醉。
葡萄原本只是葡萄。它有圆润的外观，紫色，发着亮，内里是饱满的果浆，有甘甜的味。经我侍弄后，会变成甘醇的红色酒液，每当想起，心里都会有一种美美的快意。感觉起来就像我与你共同用心经营着的爱！
那日，我兴致勃勃地从集市上精挑细选了近十斤葡萄。回家后，去除细微的连枝，洗净晾干后，将葡萄捣碎，加上一定比例的冰糖搅拌，然后装罐，封存。开始，罐内的果酱是浑浊的，色泽是浅浅的绿。几日过后，果酱开始沉淀，葡萄皮上浮到层面，泛着气泡。而浮层下的果液渐已澄清。我知道，果液开始发酵了，葡萄皮的颜色也开始融入酒液里，渐成红色。