难忘爷爷奶奶的手擀面(2)
2022-03-10 来源:文库网
爷爷把揉得很筋道的面团扯成一个个小面球，便开始擀面了，随着擀面棍有节奏地来回滚动，一张张像荷叶一般圆圆的面皮，便呈现于我们的眼前，奶奶拿来砧板排刀，先把面皮朝一个方向旋转叠起，再将它们切成宽宽的面条，用双手抖开，这样手擀面，就算做成了。
这时候，爷爷又坐在土灶前塞柴火，等锅里的水烧开后，奶奶把面条放入锅中再加上油盐，还有新鲜瓠子丝或是葫芦丝，待锅开后，掀开锅盖，一股足以激活食欲的鲜香味争先恐后的窜进了我的鼻翼......
瞧，一丝丝一缕缕如缎似玉，光滑圆润，晶莹剔透。云缠雾绕，丝丝入扣。宛若精美绝伦的维纳斯。又如母亲用那慈爱谱写的摇篮曲，总让人甜蜜着那熟悉而又触手可及的幸福......摆在面前的何止是面条？简直是空前绝后的人间美味——看了又看，嗅了又嗅，总是迟迟不忍下口......
尔后，一家人都围在饭桌前，尽情享受着这带有泥土气息的乡间美味。爷爷奶奶能把苦涩的岁月操持得甜甜蜜蜜，能把清淡的茶饭烹饪得有滋有味......现在只能感悟他们曾经的慈祥了，爷爷奶奶虽然你们已在天国多年，孙儿仍然忘不了你们的手擀面！
