姥姥传奇(3)

在姥姥的辛勤劳作下，一家十几口子人吃饭穿衣不愁，小日子还算过得滋润。1950年土改时，姥姥家划分了富家成份。
妈妈是姥姥的小女儿，受到姥姥的格外宠爱，后来，姥姥又把对妈妈的爱转嫁到我们外孙子身上。

想起姥姥来，总有说不完的。我是听着姥姥的和小曲儿长大的，姥姥对我讲得最多的是野狐角、狼外婆和牛郎织女的。我小时候在姥姥面前吃东西，姥姥总是坐在我的对面看着我吃，慈祥的笑着。姥姥是个很能干的农村妇女，性格钢烈，做什么事也像她的性格一样很有特色。农家的粗茶淡饭在姥姥的手里总会变得香甜可口。姥姥会做的面食很多，尤以扯面、烙饼、哨子面善长。
我在姥姥家过了好几个生日，姥姥都会想法设法为我煮一碗长寿扯面吃，姥姥炒得肉噪子太好吃了，她先把肉切成小方块，分红肉，白肉两种，把锅烧红，先倒白肉片，将其炸成焦黄，加入花椒，大蒜，黑酱，过一下，再加入红肉爆炒。放一点甜酱油，加一撮盐，掺入两杓开水，炒到肉快熟了，再加入黄花菜，海带，粉丝等配料……菜做好后，姥姥就开始和面，面在姥姥的手里翻、转、抖、甩，最后在案板上擀开，切成条状，等锅里水一开，双手一拉就下锅了。等最后一条面下锅，就可以享受这种美味的农家饭了，我常常乐此不疲的吃着姥姥做的噪子面。有一年，姥姥把我的生日忘了，而我却牢牢记在心里，吃饭时没有扯面，我哭了，姥姥得知后，炒了两个鸡蛋给我扯了一碗长寿面，姥姥边看着我吃边说：“宝贝，这下高兴了吧?你看看，我都老糊涂了，咋就把宝贝的生日给忘了!”而她端着一碗菜糊糊喝着。