清明茶香也醉人(4)

 
中国农科院茶叶研究所专家提醒，无论是明前茶还是雨前茶，这种芽叶细嫩的高级绿茶，不能用100摄氏度的沸水冲泡，一般以80摄氏度左右为宜，温度过高，会使茶多酚过度释放，造成口感苦涩，好好的一杯茶就浪费了。其次，新茶中所含的咖啡因、活性生物碱等物质易使人兴奋，这对神经衰弱、心脑血管疾病患者有不良影响。
 
此刻，凝视着杯中茶叶的浮浮沉沉，闻着淡淡地茶香，品着清醇的茶水，心境也变得恬淡了。平日里，为生活、为工作忙碌奔波，紧绷的心弦，让人无法释怀才那份轻松的心情。蓦然回首，意识到真正值得为之追求与向往的东西其实很简单。一片宁静，一份悠然，一丝感悟，都在细细地品味之中。