诗意故乡，烟雨小镇(8)

 
日色偏西，鸡牛归圈，牧童在路边嬉闹，自得自乐。奶奶正在整理干净小鸡，而我开始拾柴火。新捡来的柴火，有一大堆，粗细不一，参差不齐，我一根根整齐放好，恰如一小山，望而敬畏。偶然碰到柴火，咔嚓一声，瞬间杂乱无章，倒在地上。而奶奶心善，一笑而过，知道我无心，我再次重新堆好，心里激动。自己开始准备烤鸡，小鸡已经有五六斤重，清晨起来，不知为何，突然意外去世。奶奶舍不得丢掉，那是养了几个月辛劳，再多艰辛，只得将之弄来吃掉。拔毛，破肚，除内脏杂物，一个鸡洁白无瑕，呈现眼前。奶奶缓缓将内脏丢于篮中，整理干净，等着拿喂小猫小狗，而鸡的躯体，将另有打算。奶奶给鸡敷上盐巴，各种佐料，随而让我抬了两块水泥砖，平行摆放，一边放一块，中间有空地，砖上搭烤架，必须是铁的才可以经得住烈火的考验。一切就绪，开始生火，火起，将小鸡放到烤架上，慢慢熏烤。一开始先用文火熏烤，转而放大一点的火，缕缕烟味，萦绕周围，香美无比。手不断翻动，扇子不断闪过。过不一会儿，大慨半个小时左右，夜幕却已经降临，打开路灯，奶奶在小鸡上放小葱，撒辣椒，我再加点各种佐料，等待美食完成。