豆花泡馍(4)

 
看着老头一日一日，一年一年地劳作，六七十岁的年纪能够坚持下来而且天天乐不可支，陶醉其中，不单为他的手艺，老人的心态和精气神就不得不使人钦佩。
 
臊子豆花，是豆花泡馍的又一吃法，将百搭的清爽豆花和油腻荤香的臊子融为一体，别有一番风味。
 
有一次去凤翔，同行人介绍，东湖的臊子豆花不错。
 

到东湖市场，一个简易的小摊，几个马扎板凳，坐满了人，旁边还有几位，站端立直，端碗猛咥。
 
主厨是一个三十多岁妇女，干净利落，面带微笑，一看就是麻利婆娘，又是加馍添豆浆，又是切肉做豆花，忙得不亦乐乎，旁边一苦面干瘦、瓷马二愣邋遢男人，心不甘情不愿地收拾碗筷盘碟，看架势不像老板和伙计，遂为这媳妇叫屈，俗话说：不是一家人不进一家门，这两口反差太大了；正应了：好汉无好妻，懒汉娶个娇滴滴！
 
吃着碗里看着锅里，眼看一小伙起身离开，忙抢前坐下，有了板凳，又让麻利婆娘加了一份猪头肉，肥瘦相间的油腻，洁白无瑕的豆花一咕噜下肚，在肠胃里和谐顺贴地研磨交流。