茶具漫话

饮茶，是我国人民古老的传统习惯，茶具的产生与我国饮茶历史有关。唐代颜真卿便有诗云：“青瓷传静夜，芳气满闲轩。”
我国茶具，历史悠久，早在两晋南北朝，就出现了青瓷茶碗。唐代由于饮茶普遍，茶具主要是碗和壶，基本是青釉和白釉两种，并出现了以越瓷为代表的青瓷和以邢瓷为代表的白瓷茶具。宋代盛行斗茶，多用茶盏，有黑釉、青釉、青白釉、白釉、酱釉5种茶盏。明代出现了便于冲泡的茶壶。从此，茶具步人造型千姿百态，制作精湛，逐步形成独特的茶具艺术时代。
茶具以陶瓷的为最佳，江西景德镇的白瓷茶具和江苏宜兴的紫砂陶茶具最具美名，故有“景瓷宜陶”之说。景德镇创烧的珐琅彩瓷茶具胎质洁白，薄如蛋壳，几乎达到尽善尽美的艺术境界。“简约其外，隽永其中”的宜兴紫砂陶茶具，泡茶香味浓郁，茶色清醇，贮茶不变色。其造型优雅，集书面、雕塑艺术为一体，兼具实用价值与欣赏价值。此外，还有福建德化、湖南醴陵、河北唐山的白瓷茶具，浙江青瓷茶具和广州织金彩瓷茶具等，都是陶瓷茶具上品。