童年的味道（一）(2)

酿好酒接下来就是家家要做年糕了,这做年糕都是几家共同张罗的,因为这需要一个体力加手艺的活,几个人家男男女女聚集在一起,烧水的扭米粉的,忙的满屋子热气腾腾,那蒸笼下烧的就是碾米下来的砻糠,这蒸糕粉的火不能太大,也不能太小,要均匀,.只有这砻糠在风箱的鼓动下,把雪白的米粉慢慢蒸熟.那掌握蒸笼的师傅不时的用米粉把一个个冒热气的点用米粉覆盖,就这样一木蒸笼冒着弥漫的热气倒在一长长的春凳上,此时孩子们是最开心的 时刻,我们都把这叫长粉,吃了这长粉就意味自己又长大了一岁,蒸糕的师傅自然会取下几块长粉给我们这群早已等了一年的孩子们杀个馋了.接下来师傅用他自己的手艺把熟的米粉揉捏,最终成为一条条象砖头模样的年糕.有白水糕,不加糖的,也有放桂花糖的,反正这一天我们尝便所有的滋味的年糕.直到吃到肚子再也放不下任何东西为止.蒸好糕必须去送到当年失去亲人的家里,也许当时不理解为什么要给失去亲人的亲戚送年糕,现在想来应该是一种安慰,用7层年糕为失去亲人的亲戚家送去过年的祝福和安慰吧。