异鳞蛇鲭棘鳞蛇鲭の小科普(3)

异鳞蛇鲭是一种体长最长可达2米的蛇鲭，也是少有的高速蛇鲭（可作为游钓兼食用鱼）；作为世界第二大的蛇鲭，其生活在除北印度洋外的温热带深海中，以鱿鱼、甲壳类动物及鱼类为食物。

在英语环境里异鳞蛇鲭一般被叫做：Oilfish或者Escolar；而在餐厅的菜单上你则会看到它被叫做：Bincyo或者是White Tuna。或许是因为其拥有着如此高的脂肪含量（高脂肪意味着容易变质），异鳞蛇鲭的肉无论是口感还是味道都是一流的；也正因为这足以和金枪鱼媲美的肉质和相对低廉的价格，异鳞蛇鲭经常被商家们当成其他高价鱼的替代品。