高嘌呤的食物有哪些

如动物的肝、肾、心、肺、胰脏、脑等，草酸含量非常高。人体内嘌呤来源包含身体内生成、人体细胞中核酸分解掉以及从食品中摄取。动物肝、肉汤、水产品、豆类、蔬菜水果等都是嘌呤含量高的食物。

高嘌呤的食物有哪些
在肉类中，嘌呤含量高的重要有很多动物肝脏，例如牛肝、鸡肝及其猪腰子等，像小动物猪瘦肉、鹿肉及其牛肉中也带有一定数量的嘌呤，除此之外，鲤鱼、鳕鱼、沙丁鱼和大比目鱼一类鱼肉同样带有嘌呤，特别是新鲜虾和珍珠贝等海鲜产品食材之中的草酸含量最高的。一部分蔬菜水果中带有一点嘌呤，主要有菠菜、淡菜、扁豆、菜豆及其芦笋等，而且豆腐等大豆制品也不例外。因为痛风是因为尿酸代谢作用出现异常所引起的1种免疫系统疾病，因此要注意严格避免吃任何带有嘌呤的食谱，特别是急性发作期需要禁食一切肉类。而即便是查出有尿酸高或者被诊断为高尿酸血症，也要避免食用。