螃蟹蒸多长时间最好吃

蒸大闸蟹一般煮锅后再放入大闸蟹，先用火蒸5min再次用慢火蒸，再蒸10min，三四两重大闸蟹改慢火再蒸12min大约四两只大闸蟹应该继续蒸15只min体重通常每增加一两次蒸汽时间就增加2次min左右。

虽然长期蒸大闸蟹能够有效解决体外寄生虫，降低对人体的损伤，但长期高温蒸煮容易流出大闸蟹中的蟹膏，也会使蟹肉变老，没有嫩爽口的味道，降低大闸蟹的使用价值。1、提前准备好多个新颖的大闸蟹、生姜片、冬茹末。2、去掉蟹鳃、胃、肠、心等不能服用的位置，随后将螃蟹清洗干净。3.然后将大闸蟹放入锅中，加入适量冷水，加入冬茹和姜片，盖上锅盖，煮15-20min就能够。